I migliori “Ravioli al plin” in Langa: vi diciamo dove mangiarli…..!

Non c’è niente da fare: quando si ha occasione di andare in una località turistica non conosciuta e si vuol essere certi di fare un “buon affare” bisognerebbe poter interrogare la gente del posto, non una, ma decine di persone. Che questo sia fattibile è un altro paio di maniche…..! Noi possiamo farlo…quando si parla di Langhe possiamo interrogare più di 18.000 persone grazie alla nostra pagina su Facebook; non tutti ci rispondo ovviamente ma qualcuno ci risponde eccome…!

Il buon affare da concludere oggi in Langa è “mangiare un piatto di Ravioli al plin” e la domanda che abbiamo posto ai 18.000 di Langa è: “in quale ristorante di Langa avete mangiato quelli che considerate essere i migliori Ravioli al plin?”…abbiamo poi dovuto specificare che “non sono valide risposte tipo a casa mia” perchè sappiamo benissimo che quasi ogni langhetto ha a casa propria una mamma che fa i ravioli al plin migliori in assoluto….

Le risposte? innanzitutto premettiamo..sono ancora in corso…

C’è chi punta in alto, parlando di budget a disposizione, come Fabio Corradi, il quale sostiene che “la risposta è semplice, Guido di Pollenzo…poi si rende conto di aver dimenticato qualcuno e continua “…in effetti anche La Ciau del Tornavento…quelli al fieno maggeno…poesia e, dimenticanza grave, ….Il Borgo Antico a Barolo nella versione ripieni di fonduta.. con grattata di tartufo….paradisiaci “o come Irina Ambrosino, nativa di Mosca ma grande conoscitrice delle nostre colline, estimatrice dei nostri vini e dei nostri ristoranti la quale sostiene che “i migliori Ravioli al plin sono quelli del ristorante Dulcis Vitis di Alba insieme a quelli della Ciau del Tornavento”

Insomma, piatti di grande qualità che ci aspettiamo da ristoranti di alto livello come sono i 5 sopra citati….ma, non vogliatecene, non tutti sono nelle condizioni o sono semplicemente disposti a spendere cifre importanti per gustare buon cibo in Langa e se centinaia di migliaia di turisti passano da queste parti ogni anno è anche, e forse soprattutto, perchè dalle nostre parti è possibile mangiare bene senza dover per forze di cosa spendere una follia….

Ecco dunque grande spazio a nomi forse meno blasonati ma sicuramente di buon livello qualitativo, come il ristorante Da Gemma di Roddino, ricordato da Stefano, da Anna e da Simona e poi una serie di tanti altri ristoranti che vi invitiamo a leggere andando sulla pagina nostra pagina Langhe su Facebook….contribuite anche voi ad aumentare il numero di risposte…così da permetterci di aggiornare il nostro elenco…!